Una vez terminado el proyecto Masterchef, os traemos a continuación todo el proceso seguido, así como los productos finales generados.
Antes de comenzar con esta descripción, hemos de decir que el trabajo desarrollado ha sido excelente y que la dedicación y motivación de los chicos y chicas ha sido absoluto.
PRIMERA TAREA:
TRABAJOS DE INVESTIGACIÓN
La primera tarea que realizamos en este proyecto fue informarnos del funcionamiento de nuestro cuerpo, concretamente de los aparatos respiratorio, circulatorio, digestivo y excretor.
Para ello, el alumnado, dividido en grupos de expertos (estrategia de aprendizaje cooperativo) realizaron una investigación sobre los mismos. El resultado de dicha investigación lo recogieron en documentos compartidos elaborados a través de google drive, los cuales podemos consultar picando el siguiente enlace:
Una vez realizados dichos trabajos, los expertos volvieron a sus grupos originales y explicaron a sus compañeros y compañeras los contenidos sobre los que habían investigado.
El siguiente paso fue realizar concursos de preguntas y respuestas con Kahoot y Socrative, para los cuales hemos de decir que el alumnado se preparó bastante.
SEGUNDA TAREA:
PROGRAMAS DE TELEVISIÓN
La segunda tarea consistía en escribir un guión para un programa de televisión en el que informáramos sobre los nuevos conocimientos que habíamos adquirido sobre el funcionamiento de los diferentes aparatos del cuerpo.
En dicho guión, se debían decidir los siguientes aspectos:
- Nombre del programa.
- Personajes.
- Formato del programa: debate, preguntas-respuestas, disertación.
- Redacción de los elementos, en función del tipo de programa.
- Selección de fotografías, vídeos y escenarios.
- Grabación del programa.
- SALUD AL PLATO (Claudia, José María, Davinia, Aitor y Francisco Manuel).
- PROGRAMA DE SEXTO (Juan Rafael, Adrián, Carmen y Clara).
- NUESTRO CUERPO (Lucía, David, Inés y Juan José).
- LA DIETA CON SEXTO (Saúl, Rocío, Paco y Fran)
- LAS MAÑANAS DEL CEIP SAN JOSE (Sara, Nuria, Arturo y Cristian)
TERCERA TAREA:
ENCUESTAS Y ANÁLISIS DE HÁBITOS NUTRICIONALES
La tercera tarea del proyecto consistió en analizar los hábitos nutricionales de nuestros vecinos y vecinas.
Para ello, entre toda la clase y, mediante lluvia de ideas, elaboramos una encuesta mediante la herramienta formularios de google drive.
La encuesta quedó de la siguiente manera:
Los resultados que obtuvimos son los que podéis consultar en este enlace.
Una vez realizada la encuesta, los chicos y chicas tuvieron que analizar sus resultados. Podéis acceder a dichos en los blogs personales de cada uno de los chicos y chicas, a los que se puede acceder en la parte derecha de este blog.
CUARTA TAREA:
DISEÑO Y ELABORACIÓN DE UN PLATO SALUDABLE
DISEÑO Y ELABORACIÓN DE UN PLATO SALUDABLE
El siguiente paso en el proyecto consistió en, una vez conocidos los hábitos alimenticios de nuestros vecinos y vecinas, intentar combatir las posibles malas costumbres por medio de un plato saludable.
Dicho plato fue de invención de cada grupo y tuvieron que tener en cuenta los siguientes aspectos:
- Ingredientes (mediante lluvia de ideas se decidieron 20 ingredientes saludables que se podían utilizar en el plato).
- Elección de un ingrediente sorpresa.
- Descripción del proceso de elaboración.
- Cálculo calórico.
- Justificación de lo saludable del plato.
- Nombre del plato.
- Cocinar el plato en el colegio.
- Rulo campesino con ensalada huevera.
- Ensalada colorida de pasta.
- Pollo andaluz con salteado de verduras aderezadas con salsa césar.
- Ensalada mixta con pollo americano.
- Canapé mar y tierra con brotes verdes.
Finalmente, una vez diseñadas las recetas y calculado su aporte calórico, así como fundamentado su carácter saludable, nos dispusimos a realizar la siguiente tarea.
QUINTA TAREA:
CONCURSO GASTRONÓMICO
CONCURSO GASTRONÓMICO
Llegó el momento de cocinar, así que cada grupo se dispuso a elaborar los platos diseñados, así como a presentar el resultado final ante un jurado formado por profes.
La experiencia resulto fantástica y los platos, además de saludables, estaban riquísimos.
Todo el proceso lo podemos ver en el siguiente vídeo.
El jurado decidió que el curso fuera ganado por todos los grupos, pues su entrega, trabajo y calidad de los platos así lo merecía.
SEXTA TAREA
La tarea que ahora presentamos se ha desarrollado a lo largo de todo el proyecto y ha consistido en la elaboración de un menú catering para una boda.
Se han trabajado diversas operaciones matemáticas, entre las que destacan unidades de medida y masa, porcentajes, fracciones, etc.
En los siguientes enlaces podéis consultar los menús elaborados:
- Catering The Diamond.(Carmen, Adrián y Clara)
- Menú Restaurante "la mesa del lado" (Claudia, José María, Davinia y Aitor)
- Catering el plato de barro (Arturo, Sara, Nuria y Cristian)
- Catering, Menú (Inés, Juan José, Lucía y David)
- Catering Parofrasa (Paco, Rocío, Fran y Saúl)
AUTOEVALUACIÓN Y COEVALUACIÓN
Por último, y para buscar una mayor implicación de las chicas y chicos en su propio proceso de aprendizaje, se ha procedido a realizar la autoevaluación (cada chico o chica se ha evaluado a sí mismo) y la coevaluación (cada chico o chica a evaluado a sus compañeros y compañeras). Este proceso, junto con la evaluación realizada por parte del profesorado, es el que nos permite ajustarnos a las necesidades del alumnado y a intentar seguir mejorando.
Picando aquí puedes consultar el cuestionario al que nos hemos referido.
Esperamos que el proyecto que os hemos explicado haya sido de vuestro interés y hayáis podido comprobar los frutos del trabajo desarrollado por el alumnado.
Esperamos que el proyecto que os hemos explicado haya sido de vuestro interés y hayáis podido comprobar los frutos del trabajo desarrollado por el alumnado.
